黄秋葵粗多糖体外抗氧化活性测定

被引：54

作者：

赵焕焕 ^{[1
]}

贾陆 ^{[2
]}

裴迎新 ^{[1
]}

机构：

[1] 郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

[2] 郑州大学药学院生药学教研室

来源：

郑州大学学报(医学版) | 2012年 / 47卷 / 01期

关键词：

黄秋葵; 多糖; 抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

目的:测定黄秋葵粗多糖(RPS)的体外抗氧化活性。方法:采用水提醇沉淀法提取黄秋葵RPS,并用蒽酮-硫酸法测定RPS的含量,应用1,1-二苯基苦味酰基苯肼(DPPH)氧化法检测0.086、0.171、0.342、0.684、1.367和2.734g/LRPS对DPPH自由基(DPPH.)的清除率,水杨酸法检测0.157、0.313、0.625、1.250、2.500和5.000g/LRPS对羟基自由基(.OH)的清除率,邻苯三酚自氧化法检测0.086、0.171、0.342、0.684、1.367和2.734g/LRPS对超氧阴离子自由基(O2÷)的清除率,以维生素C作阳性对照。结果:黄秋葵中RPS含量为(11.23±0.04)%。RPS对DPDH.、.OH和O2÷的体外清除率呈现剂量依赖性。2.734g/LRPS对DPPH.和O2÷的清除率分别达(44.48±0.64)%及(35.67±0.21)%,5.000g/LRPS对.OH的清除率达(68.63±0.07)%。其清除能力较维生素C稍弱。结论:黄秋葵RPS具有较明显的体外抗氧化能力。

引用

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页数：4

共 12 条

[1]

黄秋葵正丁醇部位化学成分的研究 [J].