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中国食用菌栽培学.[M].杨新美主编;.农业出版社.1988,
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杏鲍菇菌丝营养生理特性研究
被引：24
作者：
王振河
武忠伟
王斌
赵现方
机构：
[1] 河南科技学院生物工程系
来源：
关键词：
杏鲍菇;
碳源;
氮源;
无机盐;
生长速度;
生长势;
D O I：
10.16366/j.cnki.1000-2367.2007.04.047
中图分类号：
S646 [菌类（食用菌）];
学科分类号：
090202 [蔬菜学];
摘要：
采用平板培养法研究了杏鲍菇菌丝的营养生理特性.结果表明:果糖、麦芽糖和葡萄糖等简单糖类是杏鲍菇菌丝生长的适宜碳源,最适碳源是果糖,对多糖、有机酸和甘露醇的利用较差;酵母粉、牛肉膏、玉米浆、蛋白胨和豆饼粉等有机氮源是杏鲍菇菌丝生长的适宜氮源,最适氮源为酵母粉,对尿素、铵盐和和硝酸盐利用较差,不能利用亚硝酸盐;在基础培养基中添加磷酸二氢钾和硫酸镁可以促进菌丝生长,但添加硫酸锌菌丝不能生长.
引用
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页数：5
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