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鞣质类化合物的研究进展
被引：12
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[1] 哈尔滨商业大学药学院
来源：
关键词：
鞣质;
含量测定;
生物活性;
D O I：
10.14035/j.cnki.hljyy.2015.01.008
中图分类号：
R284 [中药化学];
R285 [中药药理学];
学科分类号：
摘要：
鞣质是一类具有复杂的多元酚结构的化合物,广泛分布于自然界,与人们日常生活密切相关的大量植物如蔬菜、鲜果、调料中也含有鞣质成份。本文总结了鞣质的含量测定方法以及鞣质的生物活性为鞣质的进一步研究提供参考。
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