半乳甘露聚糖型植物胶的研究进展

被引：87

作者：

蒋建新

张卫明

朱莉伟

徐嘉生

安鑫南

机构：

[1] 南京林业大学,南京野生植物综合利用研究院,南京野生植物综合利用研究院,南京野生植物综合利用研究院,南京林业大学,,,,

来源：

中国野生植物资源 | 2001年 / 04期

关键词：

半乳甘露聚糖; 植物胶; 研究进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946.3 [糖（醣）];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

本文综述了国内外半乳甘露聚糖型植物胶的研究进展 ,包括半乳甘露聚糖胶的资源分布、生物学特性、理化性质、结构鉴定、分离提取、产品改性、应用及前景展望等

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