共 3 条
大豆卵磷脂的开发及应用前景
被引：21
作者：
宋国安
机构：
[1] 黑龙江省克山县计划委员会!黑龙江省克山县
来源：
关键词：
大豆卵磷脂;
提纯;
用途;
前景;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ645.96 [];
学科分类号：
摘要：
综述了卵磷脂的物理化学性质、功能及用途 ,探讨了以大豆油脚为原料 ,用全溶剂法提纯精制工艺 ,并展望了它的应用前景。
引用
收藏
页码：33 / 35
页数：3
相关论文