复合酶法提取甘草渣中总黄酮

被引：25

作者：

王芸芸

李莉

李香玉

刘利军

机构：

[1] 宁夏大学化学化工学院

来源：

化学与生物工程 | 2008年 / 08期

关键词：

酶法提取; 纤维素酶; 果胶酶; 总黄酮;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q814 [酶工程];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

利用纤维素酶和果胶酶的破壁技术提取甘草渣中游离总黄酮,通过单因素实验,确定最佳酶法提取工艺为:固液比(质量体积比)1∶50,50 U.mL-1纤维素酶用量0.8 mL(每克甘草渣用量),120 U.g-1果胶酶用量30 mg(每克甘草渣用量),乙醇质量分数95%,温度50℃,酶解时间3 h,pH值4.5。与常规醇提法相比,游离总黄酮含量提高了1.15倍。

引用

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