水浮莲叶制取叶绿素锌钠盐的新方法

被引：13

作者：

黄森科

机构：

[1] 福建漳州师范学院化学系

来源：

漳州师范学院学报(自然科学版) | 2002年 / 03期

关键词：

水浮莲叶; 叶绿素; 叶绿素锌钠。;

D O I：

10.16007/j.cnki.issn2095-7122.2002.03.019

中图分类号：

TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];

学科分类号：

摘要：

本文报道了以水浮莲叶为原料提取叶绿素锌钠盐的新方法,同时探讨正交试验优化的工艺条件。按最佳工艺条件提取水浮莲叶的叶绿素锌钠盐,产品得率(以鲜水浮莲叶计)为0.70 ～0.80%。

引用

页码：95 / 97+82 +82

页数：4

共 7 条

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