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绿豆、菠萝复合饮料的加工工艺
被引：7
作者：
康旭
袁江兰
机构：
[1] 湖北工学院生物工程系!湖北武汉,湖北工学院生物工程系!湖北武汉
来源：
关键词：
绿豆;
菠萝;
复合饮料;
加工工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275.4 [功能饮料];
学科分类号：
082905 [生物质能源与材料];
摘要：
以绿豆、菠萝为主要原料研制复合饮料 ,对其加工工艺及参数进行了较深入的探讨。试验中对浸泡、脱腥、调配等工序进行了重点研究。
引用
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页数：4
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