日粮蛋白水平对长金猪生长性能、胴体品质及血清生化指标的影响

被引：5

作者：

高洋 ^{[1
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王友明 ^{[1
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朱琳娜 ^{[1
]}

楼平儿 ^{[2
]}

严卫明 ^{[2
]}

汪以真 ^{[1
]}

机构：

[1] 浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室

[2] 浙江加华种猪有限公司

来源：

中国畜牧杂志 | 2012年 / 48卷 / 03期

关键词：

粗蛋白水平; 生长性能; 胴体品质; 长金猪;

D O I：

暂无

中图分类号：

S828.5 [];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

试验选取平均体重34 kg左右的长金猪120头,随机分为5个处理,每个处理3个重复,公、母各半。5个处理分别饲喂粗蛋白水平为14%、15%、16%、17%、18%的能量相近日粮。试验至猪体重达85 kg左右结束,根据生长性能结果分别从14%、16%、18%蛋白组随机选取4头长金猪进行屠宰,测定其胴体品质及部分血清生化指标。结果表明:长金猪最佳生长性能所需的日粮适宜粗蛋白水平为15.71%;瘦肉率和眼肌面积以16%蛋白组最高,滴水损失则以16%蛋白组最低;16%蛋白组总蛋白含量显著高于其他组,而血清尿素氮含量显著低于18%蛋白组。以上结果表明,在本试验条件下,生长肥育阶段的长金猪日粮适宜粗蛋白水平以16%为宜。

引用

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页数：4

共 6 条

[1] 营养水平对育肥后期三江白猪肌肉品质的影响 [J].