ICP-OES法对葡萄酒中14种微量元素含量的测定

被引：4

作者：

王莉丽

刘连利

张艳萍

高慧

机构：

[1] 渤海大学实验管理中心

来源：

渤海大学学报(自然科学版) | 2012年 / 33卷 / 02期

关键词：

ICP-OES; 葡萄酒; 微量元素;

D O I：

10.13831/j.cnki.issn.1673-0569.2012.02.006

中图分类号：

O657.31 [原子发射光谱分析法]; TS262.6 [葡萄酒、香槟酒];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-OES)法对葡萄酒中14种元素含量进行测定,对样品前处理方法和检测条件进行了研究,建立了一套完整的分析方法.样品前处理采用80℃水浴加热除去酒精,加入硝酸和双氧水对样品进行消解,此方法简单易行,元素损失少.用ICP-OES法测定葡萄酒中14种元素含量,标准曲线的线性关系良好,检出限低,回收率为92.0%-109.4%,精密度为0.54%-4.25%,测定结果令人满意.

引用

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共 10 条

[1]

葡萄酒中金属元素及其检测方法 [J].