食品质量与安全专业课程体系构建模式的思考

被引：10

作者：

金华丽

陆启玉

机构：

[1] 河南工业大学粮油食品学院

来源：

关键词：

食品质量与安全; 课程体系; 人才培养模式;

D O I：

10.16433/j.cnki.cn41-1379.2008.01.036

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

分析了国内外食品质量与安全专业人才培养现状,重点探讨了本校食品质量与安全专业的培养目标、课程体系构建和课程设置特点等内容。

引用

页码：145 / 147

页数：3

共 5 条

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