大豆异黄酮双向纸层析分析方法的研究

被引：13

作者：

彭义交

刘宗林

机构：

[1] 北京市食品研究所

来源：

关键词：

大豆异黄酮; 大豆素; 染料木素; 纸层析;

D O I：

暂无

中图分类号：

O658 [元素及化合物的分离方法];

学科分类号：

摘要：

大豆异黄酮是由大豆素、染料木素及其相应的衍生物组成。它们的化学性质极为相似,常见的分析方法多采用高压液相色谱法(HPLC),但由于液相色谱仪价格昂贵、操作复杂,故很难普及。我们采用双相纸层析方法其设备简单、操作方便,分离结果与液-质色谱法(LC-MS)基本吻合。

引用

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