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黄酮类化合物研究进展及应用
被引：59
作者：
肖坤福
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机构: 东华理工学院
廖晓峰
论文数: 0 引用数: 0
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机构: 东华理工学院
机构：
[1] 东华理工学院
[2] 东华理工学院 抚州市
[3] 抚州市
来源：
关键词：
黄酮类化合物;
功效研究;
结构鉴定;
产品开发;
研究进展;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS219 [其他食品制造];
学科分类号：
摘要：
本文综述了黄酮类化合物近年来在提取工艺、功效研究、结构鉴定和产品开发等方面的研究进展。
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