浙江食品添加剂与配料行业现状、问题和对策

被引：8

作者：

肖功年 ^{[1
]}

黄仙堂 ^{[2
]}

毛建卫 ^{[3
]}

机构：

[1] 浙江科技学院中德ZEHN农产品加工工业研究院

[2] 浙江省食品添加剂与配料行业协会

[3] 浙江科技学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室

来源：

浙江科技学院学报 | 2009年 / 21卷 / 02期

关键词：

食品添加剂; 食品配料; 行业现状; 存在问题; 对策措施; 浙江省;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

没有食品添加剂就没有食品工业。食品添加剂直接关系食品品质和安全,关系国家政治稳定和社会发展。食品添加剂不仅拉动了食品工业和农业的发展,而且对促进饮食结构改善负有重要使命。浙江是食品添加剂和配料大省,从浙江省食品添加剂与配料行业现状出发,分析了其中存在的问题,提出了相应的对策,欲为广大食品添加剂产业的从业人员提供有益的参考。

引用

页码：119 / 123+134 +134

页数：6

共 6 条

[1] 我国食品添加剂工业发展现状 [J].