食品安全检测中微生物检测技术的运用分析

为更好地满足人们在食品安全方面提出的要求，微生物检测技术在食品中的应用就显得至关重要。本文阐述了微生物检测技术的概念，分析了微生物检测在食品安全检测中的重要意义，并对基因探针、聚合酶链式反应、生物传感器、生物芯片、免疫学检测以及代谢学技术等微生物检测技术的应用情况进行了阐述。