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发酵乳及新型发酵剂的研究概况
被引：28
作者：
贾士杰
生庆海
机构：
[1] 黑龙江省家畜繁育指导站!哈尔滨市
[2] 东北农业大学!哈尔滨市
来源：
关键词：
发酵乳;
肠内菌群;
常乳;
喷雾干燥法;
发酵剂;
乳酸菌;
研究概况;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252 [乳品加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
引用
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页数：4
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