超临界流体萃取技术及其在食品工业中的应用

被引：10

作者：

王伟丽

刘学武

张晓冬

李志义

机构：

[1] 大连理工大学

来源：

食品研究与开发 | 2002年 / 01期

关键词：

超临界流体萃取; 二氧化碳; 食品工业;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS205 [食品加工与保藏];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文介绍了超临界流体萃取的基本原理,分析SFE技术的特点及SFE技术在食品工业中的应用与发展。

引用

收藏

页码：4 / 6

页数：3

相关论文

共 8 条

[1] 超临界萃取米胚芽油的实验研究 [J].

周海滨 ;

李琳 ;

宋新生 ;

郑奋勇 .

食品与发酵工业, 1998, (05) :3-5

[2] 超临界流体与日用化学工业 [J].

吴卫泽 ;

侯玉翠 ;

武练增 .

日用化学工业, 1998, (02) :29-34

[3] 超监界CO2萃取制备无醇啤酒的研究 [J].

周海滨 ;

郑奋勇 .

食品与机械, 1997, (02) :19-20

[4] 用超临界CO2从槐花米中提取芦丁试验研究 [J].

陈庶来，陈洁 .

江苏理工大学学报, 1996, (04) :7-9

[5] 超临界流体萃取技术在食品工业中的应用 [J].

石秉荣 ;

洪桂秋 .

食品研究与开发, 1996, (01) :14-17

[6] 烟草净油的超临界流体技术提取 [J].

高勇，朱友民，吴庆之 .

烟草科技, 1995, (05) :28-30

[7] 超临界流体挤压加工技术 [J].

张学武，刘昕，古德祥，周伟，谢彤，莫容红 .

食品工业科技, 1995, (05) :18-21

[8] 超临界CO2萃取可可脂与可可色素的实验研究 [J].

高德永，林春绵 .

食品与发酵工业, 1995, (03) :16-20