酸奶中嗜热链球菌的分离和鉴定

利用Elliker琼脂培养基对嗜热链球菌进行分离。然后,分别挑取疑似菌落进行革兰氏染色,对镜检结果为革兰氏阳性菌,且细菌形状球状的菌种进行生物化学鉴定。采用糖发酵试验进行生化鉴定。对嗜热链球菌进行葡萄糖、麦芽糖和蔗糖的发酵试验。而后,对葡萄糖、蔗糖发酵阳性,麦芽糖发酵阴性的菌种进行45℃培养。结论:在Elliker琼脂培养基上分离出的菌种,镜检细菌形状为球状,葡萄糖、蔗糖发酵呈阳性,麦芽糖发酵阴性且能在45℃条件下生长的菌种即为嗜热链球菌。