藤茶水溶性多糖及总黄酮的提取工艺研究

被引：22

作者：

罗祖友

杨晓萍

吴谋成

机构：

[1] 华中农业大学食品科技学院,华中农业大学食品科技学院,华中农业大学食品科技学院湖北武汉湖北民族学院生物科学与技术学院,湖北恩施,湖北武汉,湖北武汉

来源：

食品科学 | 2005年 / 05期

关键词：

藤茶; 水溶性多糖; 总黄酮; 提取; 响应面分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

研究了从藤茶中提取水溶性多糖以及综合提取多糖与总黄酮的工艺。中心组合设计及响应面分析得到较优的水溶性多糖提取工艺参数为温度95℃,水料比25:1,时间4h;以3倍体积的95%工业乙醇沉淀该水溶性多糖并静置2h的效果较好。初步确定了可行的水溶性多糖与总黄酮综合提取工艺路线。

引用

页码：156 / 160

页数：5

共 8 条

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