蚕蛹的溶剂法一步脱脂、脱色、除臭工艺研究

被引：27

作者：

郑仕远

谢志刚

曹优明

姜先锋

机构：

[1] 渝西学院化学与环境科学系

[2] 渝西学院化学与环境科学系永川·

[3] 永川·

来源：

关键词：

除臭; 脱脂; 索式提取; 浸提; 蚕蛹;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2003.08.018

中图分类号：

TS149 [丝织副产品加工与利用];

学科分类号：

082101 ;

摘要：

采用了索式提取法与浸泡提取法,以有机溶剂(汽油、苯、乙醚、无水乙醇、丙酮)对蚕蛹进行脱脂、脱色、除臭研究。研究表明:索式提取法优于浸提法;丙酮为最好溶剂;采取索式提取法,以丙酮作溶剂,在液固比大于2∶1(V/V)、回流2h 以上,即可得到白色、无臭的蚕蛹蛋白,脱脂率可达100%。

引用

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