油茶皂素的活性及其应用研究进展附视频

被引：21

作者：

崔宏春

余继忠

周铁锋

黄海涛

郑旭霞

师大亮

机构：

[1] 浙江省杭州市农业科学研究院茶叶研究所

来源：

浙江农业科学 | 2011年 / 03期

关键词：

油茶; 皂素; 表面活性; 生物活性; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

综述近年来油茶皂素的表面活性、生物活性,以及在植物保护、水产养殖、建材、日用化工、纺织、食品等领域的应用研究进展,并对油茶皂素的开发和应用前景进行展望,以期为油茶皂素的开发利用提供一定的理论依据。

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页码：593 / 598

页数：6

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