超临界CO萃取在玉米亚油酸提取中应用的研究

被引：13

作者：

王大为

黄宝玺

刘婷婷

机构：

[1] 吉林农业大学食品科学与工程学院

来源：

食品科学 | 2007年 / 07期

关键词：

超临界流体萃取; 玉米胚; 亚油酸; 气相色谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.6 [脂肪酸];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

采用超临界CO2选择性萃取技术从玉米胚芽中提取亚油酸(LA)。对影响LA提取率的主要因素压力、温度、时间及CO2流量进行研究和分析,并利用气相色谱法(GC)对萃取物中LA进行定性定量分析。通过正交试验优化萃取工艺条件,当萃取压力30MPa,萃取温度50℃,萃取时间100min,CO2流量25L/h时萃取效果最好,此时LA提取率为57.27%。

引用

页码：219 / 222

页数：4

共 5 条

[1] 超临界CO2萃取玉米皮纤维脂类物质的研究 [J].