食品中二氧化硫及亚硫酸盐的作用与检测方法

被引：59

作者：

王丽丽

纪淑娟

李顺

机构：

[1] 沈阳农业大学食品学院

来源：

食品与药品 | 2007年 / 02期

关键词：

食品; 二氧化硫; 亚硫酸盐; 安全性; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

介绍二氧化硫及亚硫酸盐在食品中的作用、安全性及检测方法。

引用

页码：64 / 66

页数：3

共 7 条

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