植物多糖提取液脱蛋白方法的研究进展

被引：58

作者：

王珊

黄胜阳

机构：

[1] 北京工业大学生命科学与生物工程学院

来源：

食品科技 | 2012年 / 37卷 / 09期

关键词：

植物多糖; 脱蛋白; 化学法; 物理法; 生物法;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2012.09.033

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

就植物多糖提取液中脱蛋白的方法作了综述。全面介绍了化学法、物理法以及生物法,其中化学法包括Sevage法、三氟三氯乙烷法、三氯乙酸法、NaOH法、盐酸法、鞣酸法、氯化钠法、氯化钙法、乙酸铅法等,物理法包括反复冻融法、阴离子交换树脂法、径向流动色谱法,生物法有蛋白酶法、酿酒酵母发酵法等,并分析了各种方法的特点,为联用新方法的研究提供指导。

引用

页码：188 / 191

页数：4

共 19 条

[1]

茶多酚和茶多糖提纯研究.[D].王传名.山东大学.2010, 09

[2]

龙眼壳多糖的提取、分离纯化与性质研究.[D].陈丽华.西南大学.2009, 10

[3]

芦笋茎叶中黄酮类化合物和多糖的提取纯化研究.[D].孙春艳.南京农业大学.2006, 02

[4]

当归多糖的分离纯化与免疫调节作用及其机理研究.[D].杨铁虹.中国人民解放军第四军医大学.2003, 03