RELATIONSHIPS BETWEEN HEAT-RESISTANCE AND PHOSPHOLIPID FATTY-ACID COMPOSITION OF VIBRIO-PARAHAEMOLYTICUS

被引:39
作者
BEUCHAT, LR [1 ]
WORTHINGTON, RE [1 ]
机构
[1] UNIV GEORGIA,AGR EXPT STN,DEPT FOOD SCI,EXPERIMENT,GA 30212
关键词
D O I
10.1128/AEM.31.3.389-394.1976
中图分类号
Q81 [生物工程学(生物技术)]; Q93 [微生物学];
学科分类号
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要
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页数:6
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