EFFECTS OF KAPPA-CASEIN GENETIC-VARIANTS AND LACTATION NUMBER ON THE RENNETING PROPERTIES OF INDIVIDUAL MILKS

被引：89

作者：

SCHAAR, J

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1017/S0022029900023694

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：397 / 406

页数：10

共 25 条

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