INCIDENCE OF BACILLUS-CEREUS IN MILK AND SOME MILK-PRODUCTS

被引:87
作者
AHMED, AAH
MOUSTAFA, MK
MARTH, EH
机构
[1] UNIV WISCONSIN,DEPT FOOD SCI,MADISON,WI 53706
[2] UNIV WISCONSIN,INST FOOD RES,MADISON,WI 53706
关键词
D O I
10.4315/0362-028X-46.2.126
中图分类号
Q81 [生物工程学(生物技术)]; Q93 [微生物学];
学科分类号
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要
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页数:3
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