DENSITY OF WHEAT-STARCH GRANULES - TRACER DILUTION PROCEDURE FOR DETERMINING DENSITY OF AN IMMISCIBLE DISPERSED PHASE .6.

被引：50

作者：

DENGATE, HN

BARUCH, DW

MEREDITH, P

机构：

来源：

STARKE | 1978年 / 30卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19780300304

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：80 / 84

页数：5

共 26 条

[1] Adkins G.K., 1966, STARKE, V18, P213, DOI [10.1002/star.19660180703, DOI 10.1002/STAR.19660180703]
[2] Structure of the starch granule
Alsberg, CL
[J]. PLANT PHYSIOLOGY, 1938, 13 (02) : 295 - 330
[3] BADENHUIZEN NP, 1976, CEREAL FOOD WORLD, V21, P428
[4] EIN ZEITGRADIENTENVERFAHREN ZUR FRANKTIONIERUNG VON KORNIGEN MATERIALIEN, INSBESONDERE IONENAUSTAUSCHERHARZEN, DURCH SEDIMENTATION
DECKER, P
HOLLER, H
[J]. JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY, 1962, 7 (03): : 392 - &
[5] METHOD TO MEASURE ADSORPTION OF BILE-SALTS TO VEGETABLE FIBER OF DIFFERING WATER HOLDING CAPACITY
EASTWOOD, MA
ANDERSON, R
MITCHELL, WD
ROBERTSON, J
POCOCK, S
[J]. JOURNAL OF NUTRITION, 1976, 106 (10) : 1429 - 1432
[6] FARRAND EA, 1964, CEREAL CHEM, V41, P98
[7] FRANK HA, 1955, J LAB CLIN MED, V45, P973
[8] STARCH GRANULE SWELLING IN WATER VAPOR SORPTION
HELLMAN, NN
BOESCH, TF
MELVIN, EH
[J]. JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, 1952, 74 (02) : 348 - 350
[9] *PROTEIN, KLEBER UND LIPOID IN WEIZENKORN UND MEHL
HESS, K
[J]. KOLLOID-ZEITSCHRIFT AND ZEITSCHRIFT FUR POLYMERE, 1954, 136 (2-3): : 84 - 99
[10] DIE SAMENPROTEINE DER GRAMINEEN UND IHRE WANDLUNGEN BEIM TEIGEN UND BACKEN
HESS, K
KIESSIG, H
HANSSEN, E
[J]. NATURWISSENSCHAFTEN, 1952, 39 (06) : 135 - 136