海带多糖的提取及其对小鼠机体免疫功能影响的研究

海带是一类大型的藻类，在我国种植面积很广。海带又 是一种药食皆可的食品，在我国有着悠久的食用历史。本论 文以海带下脚料为原料，进行海带多糖的提取及其对小鼠机 体免疫功能影响的研究。 首先论文建立了多糖的定性与定量测定方法。多糖的测 定方法有多种，论文以氧化类显色剂硝酸银为显色剂，进行 多糖的定性测定；以硫酸-苯酚法作为定量测定的依据。 然后，论文进行了海带多糖提取参数的研究。实验发现， 海带多糖溶出量随提取条件的变化而变化，如材料海带下脚 料的处理方式、浸提剂水的加入量、浸提温度、浸提时间等。 在原材料预处理方式上，论文采用两种方式，即海带高 压处理后浸提、海带不经高压处理而直接浸提。结果发现， 高压处理的海带，其浸提液中多糖含量明显增加，是未经高 压处理的3倍多，可达30230μg％g干海带下脚料（W/W）左 右。 在浸提剂水的加入量上，论文采用高压处理后的海带， 按照海带∶水分别为1∶10，1∶20，1∶30，1∶40，1∶50 的比例加入水，结果发现，在海带∶水=1∶30 浸提时，浸提 液中多糖含量最高。 在浸提温度上，随着浸提温度的升高，浸提液中多糖含 量增加；但当温度超过70℃以后，浸提液中多糖含量增加不 明显。 在浸提时间上，随着浸提时间的延长，浸出液中多糖的 含量在增加；但在超过8h后，时间对多糖溶出量影响不大。 对浸提液论文进行了小鼠S-180肿瘤实验。结果发现， 海带浸提液具有较好的抑瘤作用，但其抑瘤性受到多种因素 的影响，如浸提温度、浸提时间、浸提液浓度等。 山正师厄人学硕士玖位研义生伍业论人 牙仆多糙的混取及真对小伍机怀又叹功陇影响的研玩 在浸提液浸提温度上，随温度的升高，浸提液抑瘤性增 加，但在超过70CC以后，浸提液抑瘤性减弱。 在浸提时问上，随着浸提时间的延仰，浸提液抑瘤性增 加，但在达到gb以后，抑瘤性减弱。 同一浸提液浓缩至高浓度时，其抑瘤性减弱，甚至促进 肿瘤生长；将浸提液稀释至低浓度时，抑瘤性增强。 对悔带浸提液论文进行了初步的分离。浸提液以酒精进 行沉淀，在分别加至30o酒精浓度、60O酒精浓度、80O酒 精浓度时，得到三种粗多糖组分。将三种粕多糖组分分别以 酒糙再次分离，得到三种多糖组分即＊丁、＊l、＊人。 对这三种多糖组分即 ＊X、＊L、＊L，论文进行了小鼠 机体免疫力实验。通过小鼠足路增厚实验、小鼠碳廓清实验。 小鼠血清溶血素实验、对小鼠免疫器官影响实验、小鼠腹腔 巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验等，发现多糖组分DT。具有较好 的增强机体免疫力功能，但其作用与剂量有一定的关系，以 sing／ml自DT；作用显著。 以DT，的高、中、低四个剂量组（10000mg八g。2500gg从g。 1250 mg／kg。1000mg／kg），对小鼠一次性灌胃 lml，观察两 周，求得该受试物的 LD刊为大于 10000mg从g体重，属于无 毒物质。 论文最后对悔带多糖的应用；做了初步的研究。海带多 糖是一种较好的免疫促进剂，因而对健康人来说，它是一种 较好的保傻剂；对病人来说，是一种较好的辅助治疗品。以 海带多糖为原料，可制成多种休闲食品，如海带多糖果冻、 海带多糖饼干、海带多糖饮料等；也可制成多种日常食品， 如海带多糖挂面、悔带多糖豆腐等；还可制成各种胶囊、片 剂、冲剂等药品。全方位的开发海带多糖产品，有着广阔的 前景。