新疆紫花苜蓿皂苷的提取、分离及纯化工艺研究

文章对皂苷的提取,分离、纯化和抑菌功效进行了实验研究,结论如下: (1)利用响应面法对超声波提取苜蓿皂苷的工艺条件进行了优化。得到了超声提取苜蓿皂苷的最佳工艺条件为:超声时间22min,超声温度43℃,超声功率403W,固液比1:51(g/ml),乙醇浓度为75%,此时苜蓿皂苷的得率为4.53%. (2)采用静态吸附、解吸实验筛选4种树脂,确定选用D-101树脂纯化苜蓿皂苷。D101树脂对皂苷的静态吸附量为92.86mg/g。动态吸附实验确定最佳工艺条件为上样pH值为8-9,吸附流速应为1.0 ml/min,吸附液量与树脂的最佳比例为8:1,最佳洗脱液浓度为80%。 (3)皂苷对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉、根霉、黑曲霉有抑制作用,而且具有良好的热稳定性。在相同的时间内,提取液的浓度越高,抑菌率越高;相同浓度的提取液,作用时间越长,抑菌率也越高。同时发现,皂苷对食物中细菌和芽孢杆菌有很好的抑制作用,具有明显的防腐效果。