一种提升酱油风味的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202110710124.9

申请日：

2021-06-25

公开(公告)号：

CN113424948B

公开(公告)日：

2021-09-24

发明(设计)人：

付彩霞徐宁陈世贵余红波邹涛柳志杰黄萍王应喜

申请人：

申请人地址：

443300 湖北省宜昌市宜都市宜红大道666号土老憨科技园

IPC主分类号：

A23L2750

IPC分类号：

代理机构：

宜昌市三峡专利事务所 42103

代理人：

王玉芳

法律状态：

授权

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2022-11-22	授权	授权
2021-10-15	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 27/50 申请日:20210625
2021-09-24	公开	公开

共 50 条

[41]

一种提高豆瓣甜瓣子风味的制备方法 [P].

代长安 ;

何伦 ;

何兴玉 ;

周敏 ;

张伟 ;

黎明 .

中国专利 :CN109965216B ,2019-07-05

[42]

一种风味酱油制备用分步加盐发酵装置 [P].

陈志城 .

中国专利 :CN216303801U ,2022-04-15

[43]

一种可免去酱油生产添加防腐剂的酱油酿造方法 [P].

扈圆舒 ;

符姜燕 ;

梁亮 ;

贾爱娟 ;

滑欢欢 ;

陈穗 ;

刘占 ;

易九龙 ;

樊瑞 ;

赵强 .

中国专利 :CN107319485A ,2017-11-07

[44]

一种减少酱油制曲量并提升酱醪氨基酸含量的高效发酵工艺 [P].

李雄波 ;

邓维琴 ;

符怡 ;

张其圣 ;

黄学明 ;

范智义 ;

蒋四强 ;

李婷 ;

陈相杰 ;

王泽亮 .

中国专利 :CN119138580A ,2024-12-17

[45]

一种减盐酱油的酿造方法及低食盐含量的减盐酱油 [P].

宋明翰 ;

曹东旭 ;

惠馨 ;

田淑娟 ;

宋明伟 ;

王刚 ;

周明印 .

中国专利 :CN114403420B ,2024-01-30

[46]

一种豆渣酱油的新型制备方法 [P].

滕飞 ;

李明达 ;

李杨 ;

王中江 ;

安然 ;

张雪娜 .

中国专利 :CN108902898A ,2018-11-30

[47]

一种鱼酱油制曲的制备方法 [P].

蒋慧亮 ;

王正云 ;

祁兴普 ;

唐劲松 ;

王善宇 .

中国专利 :CN108567130A ,2018-09-25

[48]

一种特级零添加酱油的制备方法 [P].

侯丽华 ;

高国欢 ;

孟梦 ;

白雨薇 .

中国专利 :CN110477355A ,2019-11-22

[49]

一种便于调节温度的酱油发酵罐 [P].

牛永刚 ;

郭志强 ;

陈能魁 ;

陈能芳 ;

陈宗炳 .

中国专利 :CN214991574U ,2021-12-03

[50]

一种酱油的制备方法 [P].

崔春 ;

赵谋明 ;

游丽君 ;

钟鸿波 .

中国专利 :CN102630923A ,2012-08-15

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