无需解冻及发酵工序的冷冻面团的制造方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201180006300.5

申请日：

2011-01-14

公开(公告)号：

CN102711485A

公开(公告)日：

2012-10-03

发明(设计)人：

增田泰之加贺千文有村敏秋

申请人：

申请人地址：

日本国东京都中央区京桥一丁目15番1号

IPC主分类号：

A21D802

IPC分类号：

A21D600

代理机构：

上海市华诚律师事务所 31210

代理人：

徐申民;刘香兰

法律状态：

发明专利申请公布后的驳回

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2016-07-06	发明专利申请公布后的驳回	发明专利申请公布后的驳回号牌文件类型代码:1602 号牌文件序号:101735108982 IPC(主分类):A21D 8/02 专利申请号:2011800063005 申请公布日:20121003
2012-11-28	实质审查的生效	实质审查的生效号牌文件类型代码:1604 号牌文件序号:101353326381 IPC(主分类):A21D 8/02 专利申请号:2011800063005 申请日:20110114
2012-10-03	公开	公开

共 50 条

[1]

一种冷冻发酵面团的解冻方法 [P].

王宏伟 ;

李素云 ;

张华 ;

张艳艳 ;

申慧珊 ;

刘兴丽 ;

张莹莹 ;

宋孟琨 ;

郭家强 ;

苏盼盼 ;

裴兰梅 .

中国专利 :CN120584903A ,2025-09-05

[2]

改善冷冻面团酵母发酵力的方法 [P].

缪冶炼 ;

刘飞龙 ;

李娜 .

中国专利 :CN107668121A ,2018-02-09

[3]

一种用于面包冷冻面团发酵的解冻醒发设备 [P].

吴佳慧 ;

吴怀兵 ;

杨廷锴 ;

马建军 .

中国专利 :CN221616125U ,2024-08-30

[4]

冷冻面团及其制造方法 [P].

宋义忠 ;

任勇 ;

刘佳新 .

中国专利 :CN115039801A ,2022-09-13

[5]

带馅儿面包用冷冻面团的制造方法以及利用该冷冻面团的奶油馅儿面包的制造方法 [P].

禹廷澔 ;

全洪信 ;

金大哲 ;

李英规 .

中国专利 :CN108697099A ,2018-10-23

[6]

冷冻面团的制备方法 [P].

P·尤普蒂 ;

R·加拉里 ;

M·哈勒 ;

N·舒科里尼克 ;

P·Y·科布伦茨 ;

D·I·皮武诺弗 .

中国专利 :CN101351122A ,2009-01-21

[7]

改善冷冻面团品质的方法 [P].

李素云 ;

张华 ;

李星科 ;

张艳艳 ;

刘兴丽 ;

王宏伟 ;

覃颖泉 .

中国专利 :CN111387337A ,2020-07-10

[8]

冷冻面团的制作方法 [P].

於国波 .

中国专利 :CN105557873A ,2016-05-11

[9]

利用预发酵冷冻面团制作手撕面包的方法 [P].

孙月娥 ;

王卫东 ;

徐悦 .

中国专利 :CN107467133A ,2017-12-15

[10]

一种基于红豆发酵酸面团的冷冻面团面包及其制备方法 [P].

方海田 ;

吴庆 ;

吴怀兵 ;

刘慧燕 ;

魏晓博 .

中国专利 :CN117717106A ,2024-03-19

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