一种提高低盐保温发酵酱油风味的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN200710026423.0

申请日：

2007-01-19

公开(公告)号：

CN100548154C

公开(公告)日：

2007-08-01

发明(设计)人：

李国基耿予欢

申请人：

申请人地址：

510640广东省广州市天河区五山路381号

IPC主分类号：

A23L1238

IPC分类号：

代理机构：

广州粤高专利商标代理有限公司

代理人：

何淑珍

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2007-08-01	公开	公开
2007-09-26	实质审查的生效	实质审查的生效
2010-10-06	专利申请权、专利权的转移	专利权的转移号牌文件类型代码:1602 号牌文件序号:101008165142 IPC(主分类):A23L 1/238 专利号:ZL2007100264230 变更事项:专利权人变更前权利人:华南理工大学变更后权利人:广东好口味食品有限公司变更事项:地址变更前权利人:510640 广东省广州市天河区五山路381号变更后权利人:510640 广东省潮州市文祠镇登记生效日:20100825
2017-02-08	专利权人的姓名或者名称、地址的变更	专利权人的姓名或者名称、地址的变更号牌文件类型代码:1602 号牌文件序号:101746131140 IPC(主分类):A23L 1/238 专利号:ZL2007100264230 变更事项:专利权人变更前:广东好口味食品有限公司变更后:好口味食品有限公司变更事项:地址变更前:510640 广东省潮州市文祠镇变更后:510640 广东省潮州市文祠镇
2009-10-14	授权	授权

共 50 条

[1]

一株提高酿造酱油风味品质的耐盐发酵乳杆菌及其应用 [P].

冯云子 ;

陈涛 ;

赵谋明 ;

王靖雯 .

中国专利 :CN113322201A ,2021-08-31

[2]

一种添加多种耐盐酵母来改善高盐稀态发酵酱油风味的方法 [P].

侯丽华 ;

李小燕 ;

张珊 ;

孟梦 .

中国专利 :CN108433085A ,2018-08-24

[3]

一种提高酱油风味的多菌种发酵工艺 [P].

曲景君 ;

孙爱华 ;

童星 .

中国专利 :CN109463713A ,2019-03-15

[4]

一种高盐稀态酿造酱油的减盐发酵方法 [P].

方芳 ;

胡光耀 ;

堵国成 ;

陈坚 .

中国专利 :CN113913332A ,2022-01-11

[5]

一种提高酱油风味物质含量的方法 [P].

方芳 ;

胡光耀 ;

堵国成 ;

陈坚 .

中国专利 :CN112852667B ,2021-05-28

[6]

一种提高广式高盐稀态发酵酱油香气的方法 [P].

滑欢欢 ;

符姜燕 ;

梁亮 ;

王聪 ;

张任虎 ;

易九龙 ;

扈圆舒 ;

赵红娟 ;

郑二帅 .

中国专利 :CN110115366A ,2019-08-13

[7]

一种多菌种协同发酵提高酱油酱香风味的方法 [P].

潘建聪 ;

潘雪婷 ;

胡宗忠 .

中国专利 :CN105942450A ,2016-09-21

[8]

一种高盐稀态发酵酱油的生产方法 [P].

孙德善 .

中国专利 :CN102293398A ,2011-12-28

[9]

一种可提升酱油原油风味的发酵方法 [P].

乔昕 ;

李信 ;

邓惠馨 ;

朱杰 ;

张豹 ;

吴玲玲 ;

朱胜虎 ;

刘洋 ;

李文婷 ;

朱婷 .

中国专利 :CN114081162A ,2022-02-25

[10]

一种提高酱油风味中糠醛含量的方法 [P].

赵谋明 ;

冯云子 ;

崔春 ;

赵海锋 ;

游丽君 .

中国专利 :CN102342486B ,2012-02-08

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