一种提高羊肉盐溶蛋白热凝胶硬度的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201410437737.X

申请日：

2014-08-29

公开(公告)号：

CN104187786A

公开(公告)日：

2014-12-10

发明(设计)人：

张德权倪娜陈丽陈立娟王振宇高远李欣

申请人：

申请人地址：

100193 北京市海淀区圆明园西路2号院

IPC主分类号：

A23L1313

IPC分类号：

代理机构：

北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369

代理人：

史霞

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2014-12-10	公开	公开
2015-01-07	实质审查的生效	实质审查的生效号牌文件类型代码:1604 号牌文件序号:101594570070 IPC(主分类):A23L 1/313 专利申请号:201410437737X 申请日:20140829
2018-01-02	授权	授权

共 50 条

[1]

一种提高肌原纤维蛋白热凝胶脆性的加工方法 [P].

孙京新 ;

许梦珊 ;

郭丽萍 ;

徐幸莲 ;

邵俊花 ;

黄明 ;

王鹏 ;

慕鸿雁 ;

蓝天婵 ;

金钧 ;

左常熙 ;

刘竹峰 .

中国专利 :CN109566850A ,2019-04-05

[2]

一种提高小麦面筋蛋白热诱导凝胶强度的处理方法 [P].

郑志 ;

陆毅 ;

姜绍通 ;

罗水忠 ;

李兴江 ;

穆冬冬 ;

赵妍嫣 ;

钟昔阳 .

中国专利 :CN107094987A ,2017-08-29

[3]

一种抑制高浓度蛋白热致凝胶的方法 [P].

熊文飞 ;

李亚 ;

范晶晶 ;

张超 ;

王立峰 .

中国专利 :CN114052260A ,2022-02-18

[4]

一种抑制高浓度蛋白热致凝胶的方法 [P].

熊文飞 ;

李亚 ;

范晶晶 ;

张超 ;

王立峰 .

中国专利 :CN114052260B ,2024-05-31

[5]

改善低盐条件下羊肉肌原纤维蛋白凝胶特性的方法 [P].

赵冰 ;

王守伟 ;

吴倩蓉 ;

王乐 ;

赵燕 ;

成晓瑜 ;

刘博文 ;

张凯华 .

中国专利 :CN119111736A ,2024-12-13

[6]

一种罗非鱼盐溶蛋白的提取方法及其热诱导凝胶的制备方法 [P].

杨燊 ;

田甜 ;

刘光明 ;

李健 ;

郝更新 ;

陈申如 ;

邱绪健 .

中国专利 :CN105585610A ,2016-05-18

[7]

一种提高肌原纤维蛋白凝胶性能的方法 [P].

吴满刚 ;

韦冉冉 ;

王庆玲 ;

刘瑞 ;

于海 ;

葛庆丰 ;

赵欣欣 ;

金杜欣 .

中国专利 :CN116655961B ,2024-12-06

[8]

一种提高羊肉品质的方法 [P].

李晓祥 ;

徐自奥 ;

曹赞 .

中国专利 :CN108244355A ,2018-07-06

[9]

一种预热和超声联用提高大豆蛋白热稳定性的方法 [P].

吴超 ;

那晓康 ;

王佳美 ;

郑小涵 ;

舒江辉 ;

徐献兵 ;

杜明 ;

钟利敏 .

中国专利 :CN112913963A ,2021-06-08

[10]

低压静电场加速畜禽肉肌原纤维蛋白热凝胶形成的方法 [P].

孙京新 ;

黄明 ;

马超尉 ;

王鹏 ;

王宝维 ;

姚现琦 ;

逄滨 ;

王淑玲 ;

邵俊花 ;

张晶 ;

郭丽萍 ;

戴爱国 ;

王曼钰 .

中国专利 :CN117981816A ,2024-05-07

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