发酵和灭菌的酸性食品奶油组合物及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201780037524.X

申请日：

2017-05-23

公开(公告)号：

CN109561704A

公开(公告)日：

2019-04-02

发明(设计)人：

M·叶明 S·塞内 C·科蒂诺 E·雅尔丹 C·弗雷

申请人：

申请人地址：

法国拉瓦勒

IPC主分类号：

A23C1308

IPC分类号：

A23C1314 A23C1316

代理机构：

北京三友知识产权代理有限公司 11127

代理人：

解延雷;庞东成

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2019-04-02	公开	公开
2019-04-26	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23C 13/08 申请日:20170523

共 50 条

[1]

单菌发酵的酸奶油及其制备方法 [P].

关成冉 ;

苏剑波 ;

袁园 ;

顾瑞霞 ;

张臣臣 ;

陈大卫 .

中国专利 :CN114568536B ,2024-01-23

[2]

单菌发酵的酸奶油及其制备方法 [P].

关成冉 ;

苏剑波 ;

袁园 ;

顾瑞霞 ;

张臣臣 ;

陈大卫 .

中国专利 :CN114568536A ,2022-06-03

[3]

乳酸乳球菌发酵的酸奶油及其制备方法 [P].

关成冉 ;

苏剑波 ;

袁园 ;

顾瑞霞 ;

张臣臣 ;

陈大卫 .

中国专利 :CN114568537A ,2022-06-03

[4]

一种奶油组合物及其制备方法 [P].

黄海瑚 ;

叶金郁 .

中国专利 :CN113383823A ,2021-09-14

[5]

组合物及其在制备酶解稀奶油、发酵酶解稀奶油中应用 [P].

李浩 ;

张丽媛 ;

谷宝玉 ;

杨梅 ;

孙云峰 ;

张海斌 .

中国专利 :CN111213729B ,2020-06-02

[6]

奶油面糊用油脂组合物和油炸食品用奶油面糊液及其制造方法 [P].

驹井秀纪 ;

山口浩太郎 ;

中村伸幸 .

中国专利 :CN1198521C ,2002-11-13

[7]

一种发酵奶油及其制备方法 [P].

付金海 .

中国专利 :CN113812569A ,2021-12-21

[8]

非酸性食品的制备方法及其制品 [P].

杨国栋 .

中国专利 :CN102960635A ,2013-03-13

[9]

滋味改善材料及其制造方法、以及含有滋味改善材料的食品组合物、酸性食品组合物和酸性调味料 [P].

奥山洋平 ;

武内章 ;

久能昌朗 ;

长谷川峯夫 ;

渡边乾二 .

中国专利 :CN101175414B ,2008-05-07

[10]

发酵方法和组合物 [P].

瓦瓦拉·格里奇科 .

中国专利 :CN101146912B ,2008-03-19

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