一种魔芋凝胶食品脆性的评估方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202510123565.7

申请日：

2025-01-26

公开(公告)号：

CN120121387A

公开(公告)日：

2025-06-10

发明(设计)人：

周韵刘振军赵国华孙纯安

申请人：

西南大学

申请人地址：

400715 重庆市北碚区天生路2号

IPC主分类号：

G01N3/00

IPC分类号：

G01N3/02 G06F30/27 G06F119/14

代理机构：

苏州吴韵知识产权代理事务所(普通合伙) 32364

代理人：

王铭陆

法律状态：

公开

国省代码：

重庆市市辖区

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-06-10	公开	公开
2025-06-27	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):G01N 3/00申请日:20250126

共 50 条

[1]

一种魔芋凝胶食品的制备方法 [P].

谢伟 .

中国专利 :CN120226757A ,2025-07-01

[2]

一种利用鲜魔芋制备魔芋凝胶食品的方法 [P].

张燕平 ;

张入铭 ;

庞丽 ;

张齐 .

中国专利 :CN119138566A ,2024-12-17

[3]

一种具有多孔、蓬松口感的魔芋凝胶的制备方法及魔芋凝胶食品 [P].

吴平 ;

邓世周 ;

余春磊 ;

刘威 ;

赵璟 .

中国专利 :CN119547880A ,2025-03-04

[4]

热可逆魔芋凝胶食品的制备方法 [P].

丛峰松 .

中国专利 :CN1289004C ,2005-08-10

[5]

脆性魔芋凝胶素食的制备方法 [P].

贺永朝 ;

余春磊 ;

范春相 ;

尤亚林 .

中国专利 :CN106616642A ,2017-05-10

[6]

一种魔芋即食凝胶食品胚料的加工方法 [P].

李章贵 ;

张伟 ;

郭辉 .

中国专利 :CN112273613A ,2021-01-29

[7]

一种魔芋凝胶食品及制备方法和应用 [P].

林银银 .

中国专利 :CN120604844B ,2025-12-26

[8]

一种魔芋凝胶食品及制备方法和应用 [P].

林银银 .

中国专利 :CN120604844A ,2025-09-09

[9]

一种中性热不可逆魔芋凝胶食品的制备方法 [P].

彭小明 ;

姚静 ;

郑东和 ;

牟永红 .

中国专利 :CN102687820B ,2012-09-26

[10]

一种以鲜魔芋为原料制备魔芋凝胶食品的加工工艺 [P].

张燕平 ;

张入铭 ;

庞丽 ;

张齐 .

中国专利 :CN118830610A ,2024-10-25

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