一种微生物发酵高盐稀态酱油的制作工艺

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202510590880.0

申请日：

2025-05-08

公开(公告)号：

CN120203206A

公开(公告)日：

2025-06-27

发明(设计)人：

麦晓怡黄婉莹余洁瑜李维新吴惠贞

申请人：

鹤山市东古调味食品有限公司

申请人地址：

529700 广东省江门市鹤山市古劳镇麦水工业区3号

IPC主分类号：

A23L27/21

IPC分类号：

A23L27/50 A23L27/24 A23L31/15 A23L27/26 A23B2/40

代理机构：

广州赤信知识产权代理事务所(普通合伙) 44552

代理人：

龚素琴

法律状态：

公开

国省代码：

广东省江门市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-06-27	公开	公开
2025-07-15	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23L 27/21申请日:20250508

共 50 条

[1]

广式高盐稀态酱油发酵工艺 [P].

杨康 ;

李顺 ;

胡晓龙 ;

董修涛 ;

王月涛 ;

周萌萌 ;

游星 ;

付寒奇 ;

李海明 ;

郭文聪 .

中国专利 :CN110584073A ,2019-12-20

[2]

一种高盐稀态酿造酱油的减盐发酵方法 [P].

方芳 ;

胡光耀 ;

堵国成 ;

陈坚 .

中国专利 :CN113913332A ,2022-01-11

[3]

一种微生物发酵腐乳的制作工艺 [P].

吕颖晖 ;

胡嘉良 ;

吴惠贞 ;

林礼钊 ;

罗笑玲 .

中国专利 :CN120814613A ,2025-10-21

[4]

一种广式高盐稀态酱油及其发酵工艺 [P].

刘建华 ;

陈素珍 ;

高听明 ;

董修涛 ;

李兴周 ;

王靖显 ;

聂凯 ;

潘娟 .

中国专利 :CN108157916A ,2018-06-15

[5]

一种高盐稀态发酵酱油酿造方法 [P].

薛建华 ;

梁建明 ;

许平 ;

刘刚 .

中国专利 :CN103039944A ,2013-04-17

[6]

一种微生物发酵泡菜制作工艺 [P].

王勇 ;

徐琦 .

中国专利 :CN109619502A ,2019-04-16

[7]

高盐稀态发酵酱油的生产方法 [P].

赵洪涛 .

中国专利 :CN103734668A ,2014-04-23

[8]

一种高盐稀态酱油生产工艺 [P].

金作宏 ;

王素霞 ;

高文杲 ;

张玉新 ;

张卫国 .

中国专利 :CN100415118C ,2006-11-29

[9]

相容性溶质在高盐稀态酱油发酵中的应用 [P].

胡文锋 ;

吴惠玲 ;

李铁桥 ;

李芬芳 ;

魏鲁宁 ;

周朝晖 ;

韩春 .

中国专利 :CN102342485A ,2012-02-08

[10]

一种高盐稀态发酵酱油的生产方法 [P].

孙德善 .

中国专利 :CN102293398A ,2011-12-28

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