一种提升酱油风味的双菌种制曲方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202511238994.5

申请日：

2025-09-01

公开(公告)号：

CN120818446A

公开(公告)日：

2025-10-21

发明(设计)人：

黄汉聪黄柱斌刘丽允刘汉英

申请人：

广州市如丰果子调味食品有限公司

申请人地址：

510000 广东省广州市增城区石滩镇麻车村如丰大道中2号

IPC主分类号：

C12N1/14

IPC分类号：

A23L27/50 A23L29/00 A23L31/10 C12N1/18 C12R1/865 C12R1/69

代理机构：

广州凯东知识产权代理有限公司 44259

代理人：

曾志环

法律状态：

公开

国省代码：

广东省广州市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-10-21	公开	公开
2025-11-07	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):C12N 1/14申请日:20250901

共 50 条

[1]

一种提升酱油风味的双菌种制曲方法 [P].

刘钰琪 ;

刘昀 ;

谌昕伟 ;

洪钦辉 ;

李荔 .

中国专利 :CN118909789A ,2024-11-08

[2]

一种提升酱油风味的方法 [P].

付彩霞 ;

徐宁 ;

陈世贵 ;

余红波 ;

邹涛 ;

柳志杰 ;

黄萍 ;

王应喜 .

中国专利 :CN113424948B ,2021-09-24

[3]

一种制曲方法及酱油 [P].

刘钰琪 ;

黄艳 ;

黄烽 ;

桂军强 .

中国专利 :CN116268358B ,2024-02-20

[4]

一种酱油酿造多菌种制曲的工艺方法 [P].

王立飞 .

中国专利 :CN113801795A ,2021-12-17

[5]

制曲方法、曲料及酱油 [P].

刘钰琪 ;

黄艳 ;

洪钦辉 ;

李艳军 ;

桂军强 .

中国专利 :CN121176603A ,2025-12-23

[6]

酱油制曲的方法及酱油的制备方法 [P].

侯庆云 ;

林华 ;

陈洪卫 ;

孙德善 .

中国专利 :CN107259496A ,2017-10-20

[7]

一种酱油的制曲工艺 [P].

豆剑伟 ;

张任虎 ;

卿怡 ;

王颖 ;

周崇禅 ;

范荣彬 ;

孙朝晖 .

中国专利 :CN118909790A ,2024-11-08

[8]

一种多菌种制曲的酱油及其生产工艺 [P].

徐宁 ;

刘晶晶 ;

李冬生 ;

胡勇 ;

曹约泽 ;

汪超 ;

高冰 .

中国专利 :CN103907897A ,2014-07-09

[9]

一种酱油酿造用曲的制备方法 [P].

林剑 ;

于贞 ;

于江 ;

单守水 ;

徐世艾 .

中国专利 :CN104872616A ,2015-09-02

[10]

一种可提升酱油原油风味的发酵方法 [P].

乔昕 ;

李信 ;

邓惠馨 ;

朱杰 ;

张豹 ;

吴玲玲 ;

朱胜虎 ;

刘洋 ;

李文婷 ;

朱婷 .

中国专利 :CN114081162A ,2022-02-25

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