THERMAL DESTRUCTION OF MICROCOCCUS-FREUDENREICHII AND STREPTOCOCCUS-THERMOPHILUS WITH PARTICULAR REFERENCE TO PASTEURIZATION WITHOUT HOLDING

被引：6

作者：

COLLINS, EB

DUNKLEY, WL

PERRY, RL

EDMONDSON, LF

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1128/AEM.4.3.133-140.1956

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：133 / 140

页数：8

共 27 条

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