DEATH AND INJURY OF STAPHYLOCOCCUS-AUREUS DURING THERMAL-TREATMENT OF MILK

被引：11

作者：

FIRSTENBERGEDEN, R ^{[1
]}

ROSEN, B ^{[1
]}

MANNHEIM, CH ^{[1
]}

机构：

[1] TECHNION ISRAEL INST TECHNOL,DEPT FOOD ENGN & BIOTECHNOL,HAIFA,ISRAEL

来源：

关键词：

D O I：

10.1139/m77-153

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：1034 / 1037

页数：4

共 17 条

[11]

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