VOLATILE COMPOUNDS PRODUCED IN STERILE FISH MUSCLE (SEBASTES-MELANOPS) BY PSEUDOMONAS-PEROLENS

被引:92
作者
MILLER, A [1 ]
SCANLAN, RA [1 ]
LEE, JS [1 ]
LIBBEY, LM [1 ]
MORGAN, ME [1 ]
机构
[1] OREGON STATE UNIV,DEPT FOOD SCI & TECHNOL,CORVALLIS,OR 97331
关键词
D O I
10.1128/AEM.25.2.257-261.1973
中图分类号
Q81 [生物工程学(生物技术)]; Q93 [微生物学];
学科分类号
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要
引用
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页数:5
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