GA3处理对枇杷采后呼吸及生理指标的影响

被引：3

作者：

鲁周民

曹雪丹

张忠良

吴万兴

机构：

[1] 西北农林科技大学林学院

来源：

应用基础与工程科学学报 | 2011年 / 19卷 / 02期

关键词：

枇杷; GA3处理; 贮藏; 呼吸强度; 生理指标;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.3 [枇杷];

学科分类号：

摘要：

为探索GA3处理对枇杷果实贮藏中呼吸及生理指标的影响,给生产提供理论依据.以生长在陕西安康的长崎早生枇杷为试验材料,采用不同浓度(10、50、100μmol/L)GA3溶液浸泡处理20min,然后贮藏于温度3℃±0.5℃,相对湿度65%—80%条件下,每隔7d测定果实呼吸强度、相对电导率、MDA含量以及PPO、POD、SOD、CAT和PAL等酶活性的变化.结果表明:GA3处理能够使果实在贮藏初期的SOD活性升高,极显著抑制贮藏中期PPO和PAL活性的升高.10μmol/L GA3处理可有效降低枇杷果实呼吸强度以及相对电导率和MDA含量.10μmol/L和50μmol/L GA3处理可极显著抑制贮藏后期果实CAT活性的下降.研究表明,采用10μmol/L GA3处理可使枇杷果实在贮藏中保持较好的生理状态.

引用

页码：204 / 210

页数：7

共 15 条

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