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蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的污染
被引:10
作者:
叶春
机构:
[1] 贵州大学生命科学学院
来源:
关键词:
蔬菜;
硝酸盐;
亚硝酸盐;
D O I:
暂无
中图分类号:
TS255.1 [基础科学];
学科分类号:
摘要:
综述了硝酸盐和亚硝酸盐的危害、污染来源、蔬菜中的污染现状、蔬菜中硝酸盐积累机理及控制措施。
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