南瓜的药用价值及其开发利用前景

被引：12

作者：

张拥军

沈晓春

机构：

[1] 中国计量学院生命科学学院

[2] 中国计量学院生命科学学院浙江杭州

[3] 浙江杭州

来源：

中国计量学院学报 | 2003年 / 03期

关键词：

南瓜; 南瓜药用; 药用研究;

D O I：

暂无

中图分类号：

R282.71 [植物药];

学科分类号：

100703 ;

摘要：

南瓜是一种极具开发潜力和开发价值的天然降血糖保健食品.从南瓜的营养价值、药用价值,尤其对从南瓜中提取天然降糖因子和开发特效保健品等方面的研究进展作了介绍.

引用

页码：42 / 44+62

页数：4

共 7 条

[1] 南瓜活性多糖的降糖作用及其组成分析 [J].

张拥军 ;

姚惠源 .

无锡轻工大学学报, 2002, (02) :173-175

[2] 南瓜的开发与利用 [J].

刘宜生 .

中国食物与营养, 2001, (05) :19-20

[3] 南瓜粉开发及营养成份分析 [J].

贺小琼 ;

陈彦红 ;

肖建春 ;

殷建忠 .

昆明医学院学报, 1999, (03) :46-48

[4] 谈谈几种常见植物油的营养 [J].

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[5] 开发南瓜产品的情报研究 [J].

谢宇 .

食品研究与开发, 1992, (02) :29-32

[6]

本草纲目[M]. 人民卫生出版社 , (明)李时珍著, 2004

[7]

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