不同氮素水平下水稻籽粒灌浆过程中主要品质性状的动态差异附视频

被引：9

作者：

施标 ^{[1
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王慧 ^{[2
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王士梅 ^{[2
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李培德 ^{[2
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张建明 ^{[3
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朱春梅 ^{[4
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朴钟泽 ^{[3
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机构：

[1] 上海市农业科学院国际合作办公室

[2] 安徽农业大学

[3] 上海市农业科学院作物育种栽培研究所

[4] 上海海丰农场

来源：

上海农业学报 | 2007年 / 01期

关键词：

稻米; 施氮水平; 品质性状; 灌浆期;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

选用5个不同的粳稻品种,在施氮(N10)和未施氮(N0)水平条件下,对灌浆期的稻米品质形成及品种间主要品质性状差异进行动态分析。结果表明,品种间粒形差异在灌浆前期已表现。在2种氮素水平下,随着籽粒灌浆进程粒厚明显加厚,以25 d为界,日增长速度前期快于后期,N10水平快于N0水平;灌浆前期(抽穗至20 d)籽粒直链淀粉含量呈增加趋势,后又下降。整个灌浆进程中N10水平下籽粒直链淀粉平均含量均高于N0水平,但品种间存在差异。N0水平下胶稠度平均值随籽粒灌浆进程呈上升的趋势,而N10水平下胶稠度平均值随籽粒灌浆进程呈下降趋势,整个灌浆进程中N10水平下籽粒胶稠度平均值均低于N0水平。在2种施氮条件下出糙率与粒宽、千粒重、出精率呈显著正相关,而与蛋白质含量呈显著负相关,在未施氮条件下糊化温度与粒宽和出精率呈显著正相关,粗蛋白与粒宽、千粒重、出糙率和出精率均呈显著负相关。在施氮条件下糊化温度与蛋白质含量呈显著负相关,蛋白质与粒宽、出精率和出糙率均呈显著负相关。

引用

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页数：6

共 11 条

[1] 氮肥对稻米品质影响的研究进展 [J].