可食性包装膜研究进展

被引：9

作者：

汪学荣

阚建全

陈宗道

机构：

[1] 西南农业大学食品科学学院

[2] 西南农业大学食品科学学院重庆

[3] 重庆

来源：

粮食与油脂 | 2002年 / 09期

关键词：

可食性包装膜; 多糖类包装膜; 蛋白质包装膜;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS206.4 [包装材料];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

可食性包装膜主要有多糖类可食性包装膜、蛋白质类可食性包装膜、微生物共聚聚酯可食性包装膜和多糖、蛋白质、脂肪酸复合型包装膜。本文综述对国内外这几种可食性包装膜的研究进展

引用

页码：42 / 43

页数：2

共 13 条

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