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茶多酚的制备工艺及应用研究现状
被引:25
作者
:
董文宾
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机构:
陕西科技大学生命科学与工程学院
董文宾
胡英
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机构:
陕西科技大学生命科学与工程学院
胡英
机构
:
[1]
陕西科技大学生命科学与工程学院
来源
:
西北轻工业学院学报
|
2002年
/ 04期
关键词
:
茶多酚;
制备工艺;
应用;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TQ28 [天然有机化合物的生产];
学科分类号
:
摘要
:
较为全面地介绍了目前国内外生产茶多酚的各种工艺 ,并对茶多酚在油脂、食品、医药、日化等领域的应用现状作了较为详尽的介绍
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