共 14 条
色差计在食品品质检测中的应用
被引：111
作者：
师萱
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陈娅
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符宜谊
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罗金华
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机构：
[1] 重庆市生物技术研究所有限责任公司
来源：
关键词：
色差;
色差计;
检测;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2009.05.086
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
介绍了色差的相关知识,以及色差计在食品品质检测中的应用。
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页码：373 / 375
页数：3
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