液体烟熏香味料及其在食品工业中的应用

被引：21

作者：

余和平

机构：

来源：

食品与机械 | 2000年 / 05期

关键词：

烟熏香味料; 烟熏液; 调味料; 食品品种; 液熏法; 油浸; 烟熏风味;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2000.05.015

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