荔枝加工研究现状与展望

被引：15

作者：

胡卓炎 ^{[1
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余小林 ^{[1
]}

余恺 ^{[1
]}

陈厚彬 ^{[2
]}

吴振先 ^{[2
]}

机构：

[1] 华南农业大学热带亚热带食品研究中心

[2] 华南农业大学园艺学院

来源：

中国热带农业 | 2010年 / 04期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.4 [水果加工食品]; F326.5 [农家副业、农产品加工工业];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程]; 120302 [林业经济管理];

摘要：

本文对荔枝加工研究的现状进行了分析,并就荔枝产业从加工的角度对荔枝加工原料、加工技术和产品市场开拓提出一些看法。

引用

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页码：37 / 40

页数：4

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